L'art de sélectionner
En 2022, la Maison collabore avec le Domaine François d'Allaines afin de mettre à l'honneur le Chardonnay et son appellation régionale "Bourgogne".
Ce travail qui allie passion et persévérance aboutit après une longue période d'élevage au "Bourgogne Chardonnay Tête de Cuvée, Maison Chevigny 2023", fruit de la collaboration avec le Domaine François d'Allaines à Demigny.
Livraisons :
Livraison en cave (Belgique) pour toute commande supérieure à 2 caisses.
Selection
Bourgogne Chardonnay - Tête de Cuvée, 2023 €17.00
Rond, en longueur, beurré, allié à une bonne fraicheur en bouche.
Pouilly-Fuissé, 2022 (rupture de stock) €35.00
Monocépage élevé 15 mois en fût, aux arômes de fruits exotiques. En bouche, une attaque franche, minérale, une belle acidité et de la longueur. Potentiel de garde d’au moins 5 ans.
"Chardonnay monocépage avec un potenciel de garde digne d'un Montrachet. Précis, avec une touche épicée en bouche, il offre une agréable fraîcheur et un nez très expressif de pêche, abricot, et litchi."
